http://cocoronokokoro.blog32.fc2.com/ ～★☆アメリカ生活を楽しもう☆★～ ja http://cocoronokokoro.blog32.fc2.com/blog-entry-13.html この間、バジル２度目の収穫 たいした量は収穫できなかったけど、その少量のバジルを利用して一度作ってみたかったバジルペーストに挑戦 でも急に思い立ってのことなので、材料は揃ってません。そこで家にあるものを利用して、私なりのペーストを 材料は・・・ バジル、オリーブオイル、アーモンドを粉々にしたやつ、ガーリックパウダー、塩 いろいろ調べてみると、松の実、にんにくが必要なんですが、松の実の代わりに、お菓

たいした量は収穫できなかったけど、その少量のバジルを利用して一度作ってみたかったバジルペーストに挑戦

でも急に思い立ってのことなので、材料は揃ってません。そこで家にあるものを利用して、私なりのペーストを

材料は・・・

バジル、オリーブオイル、アーモンドを粉々にしたやつ、ガーリックパウダー、塩

いろいろ調べてみると、松の実、にんにくが必要なんですが、松の実の代わりに、お菓子を作るときに使うアーモンドプードルもどき（自分で作った物）。にんにくは家の常備品なのに何故かない！のでガーリックパウダーを使用。




早速、その日の夕食に茹でたパスタにからめて、パルメザンチーズを加え、冷凍コーン、トマトを入れて食べました。
ペーストは少量だったけど、バジルの風味はバッチリ

子供達は食べてくれたけど、「普通のミートソーススパゲティーが食べたい」と言われてしまいました

]]> 家庭菜園・バジル 2008-06-18T09:13:44+09:00 Ｃｏｃｏｒｏ FC2-BLOG http://cocoronokokoro.blog32.fc2.com/blog-entry-11.html 私が家庭菜園をしていることを友達に話したら、「バジルにはどんな効用があるの？」と聞かれた。ハーブには基本的にはリラックス効果があるのは知ってるけど、バジルには具体的にどんな効用があるのか？ちょっと調べてみたら、今の私には必要な効用があることを知った。 殺菌、抗菌作用：　風邪、気管支炎、解熱、口内炎、細菌性の病気の予防効果がある。 咳止め：　微量のサポニンを含んでいるので、咳止め作用がある。 他にも

私が家庭菜園をしていることを友達に話したら、「バジルにはどんな効用があるの？」と聞かれた。ハーブには基本的にはリラックス効果があるのは知ってるけど、バジルには具体的にどんな効用があるのか？ちょっと調べてみたら、今の私には必要な効用があることを知った。

殺菌、抗菌作用：　風邪、気管支炎、解熱、口内炎、細菌性の病気の予防効果がある。
咳止め：　微量のサポニンを含んでいるので、咳止め作用がある。

他にもいろいろありますが、風邪をひいて、咳が長引いている私には↑の二つの効果がすごく嬉しい♪

バジルの効用について調べる前に、バジルを収穫してバジルシロップを作ってました。
うちの子供達にはあまり評判良くなかったけど、私的にはちょっと癖があっていいかんじ

で、何も考えずに、今日はすごく暑かったので、アイスティーを作って、それにシロップ入れて飲みながらバジルの効用について検索。

次、バジルを収穫する時は、紅茶にバジルを入れてバジルティーにして飲もう！！

]]> 家庭菜園・バジル 2008-06-07T21:13:09+09:00 Ｃｏｃｏｒｏ FC2-BLOG http://cocoronokokoro.blog32.fc2.com/blog-entry-10.html 昨日、ブログでミニトマトの収穫どうしようか悩んでいるようなことを書いたけれど、今日私が仕事から帰ってきて、三女を裏庭に呼び出し、「ねぇねぇ、このトマト収穫して食べようか？食べれると思う？」と話をして、プランターに刺してある写真と比べて、「もうちょっと赤くなるまで・・・」と三女が言っていたけど、「食べよう！食べよう！」「二人で半分コして食べよう！！」と私が言って、とりましたよ、ミニトマト第一号 収穫 ミニトマト第一号

収穫前の写真↓



収穫後↓



二人で『かわいいね～』と連呼した後、半分コして試食
「トマトの味がする～」「本物のトマトみたい～」（本物なんだけど・・・）
ちょっと早かったのか甘みよりも酸味が強いかんじがしたけれど、美味でした。
ご馳走様でした



次の私たちの獲物はこれ

小さいけど、色が変わってきてます♪

]]> 家庭菜園、ミニトマト 2008-05-31T13:13:26+09:00 Ｃｏｃｏｒｏ FC2-BLOG http://cocoronokokoro.blog32.fc2.com/blog-entry-9.html 今日は、ミニトマトの様子をお伝えします。 ５月２７日の夜にちょっとミニトマトの色がおかしくなってるとびっくり。腐ってきてるのかと思って、一応写真を撮っておいた。 これは一番最初にできた実で、だいぶ時間（期間）も経っているので私は怪しいな～とずっと観察していた。 翌日に見ると、またちょっと色が変わってる・・・ やっぱり腐ってんの～？と思ったけど、ネットで調べて、これから赤くなるらしいと知る（馬鹿？ の様子をお伝えします。

５月２７日の夜にちょっとミニトマトの色がおかしくなってるとびっくり。腐ってきてるのかと思って、一応写真を撮っておいた。



これは一番最初にできた実で、だいぶ時間（期間）も経っているので私は怪しいな～とずっと観察していた。

翌日に見ると、またちょっと色が変わってる・・・


やっぱり腐ってんの～？と思ったけど、ネットで調べて、これから赤くなるらしいと知る（馬鹿？）

そして、今日５月３０日。こんな感じ・・・


赤じゃなくて、オレンジだな～。
まだ収穫しちゃ駄目だよね？よくわからないので、もう２、３日様子をみることにしよう。

]]> 家庭菜園、ミニトマト 2008-05-30T17:45:49+09:00 Ｃｏｃｏｒｏ FC2-BLOG http://cocoronokokoro.blog32.fc2.com/blog-entry-8.html 昨日の事なんですが・・・ 危うく家を火事にするとこでした・・・ バジルの二株ほどがしおれかけていたので、それを摘んでペーパータオルをお皿に敷き洗って乾かしたバジルを置き、軽く乾燥させようと３０秒ほど電子レンジをセットして入れました。 パチパチという音がして電子レンジを覗いてみると中がオレンジ色になっている・・・・電子レンジの中で炎が・・・慌てて開けて水をぶっかけてはみたもののかけ方が悪くて、ペーパ
危うく家を火事にするとこでした・・・

バジルの二株ほどがしおれかけていたので、それを摘んでペーパータオルをお皿に敷き洗って乾かしたバジルを置き、軽く乾燥させようと３０秒ほど電子レンジをセットして入れました。

パチパチという音がして電子レンジを覗いてみると中がオレンジ色になっている・・・・電子レンジの中で炎が・・・慌てて開けて水をぶっかけてはみたもののかけ方が悪くて、ペーパータオルとバジルが電子レンジの奥に動いただけで炎がどんどん大きくなっている。また水を汲んで水をかけてどうにか消火成功怖かったよ～。

外で日陰乾ししたら良かったんだろうけど、電子レンジが早いだろうと手抜きをしたのが間違いでした。
でも、バジルって燃える成分が入っているの？とちょっとびっくり。だって、食べ物を温める時などに、ペーパータオルをお皿に敷いたりしても、そんな炎が上がったことなんてないんだよ～

旦那が外出から帰ってきて、話すと首をかしげて「まさか、ペーパータオルとバジルで炎が上がるわけない」と言っていました。そして、付け足して「バジルの良い香りがとんでなくなるんだから、電子レンジ使うなよ！」と注意をされました

でも、何事も経験でいいんですよね。大事に至らなかったし、原因はわからないけど、ちょっとくらいの手間はかけようって気になりました ]]> 家庭菜園・バジル 2008-05-26T13:05:30+09:00 Ｃｏｃｏｒｏ FC2-BLOG